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シベリアは、カステラの柔らかさと羊羹の固さが上手くマッチングして美味しいですよー。
ロシアンティーは、知識として「ジャムを入れて飲むものだ」と思っていましたが、ロシア・カフェのお姉さんに、「入れてもいいですが、紅茶の味と混ざってしまうのでお勧めできません。別々に頂く方がいいですよ。」と言われました。
だからジャムは紅茶の中には入れずに、小さなスプーンでちょっとずつ舐めて頂くのです。
http://www.panographer.net/yojik/
こういうお洒落なお店です。