・桜
2024-04-13
・シュークリーム２つ！
2024-03-31
・独り退院祝いの「旅館でお刺身」
2024-03-16
・退院９日目
2024-03-02
・退院しました！ けれど・・
2024-02-21
・あと2日！
2024-02-19
・歩けたよー！
2024-02-16
・あと8日
2024-02-13
・退院日が決まりました！
2024-02-10
・お刺身が食べたいんです。
2024-02-04
雲月
接客マニュアル改めた方がいいよー。
2022-04-23 22:35:55
| コメント(13)
ファミレスで、スタッフが手を滑らせて運んで来たお味噌汁を客のテーブルにぶちまけて、直撃は免れたとは言っても客の服に何か所も飛沫が飛び散って、「すみません。どうもなかったですか？」と問われた客が「余りどうもなかったとも言えません」とまで言っているんです。仕事帰りで作業着でしたのでまあいいとしても、普通の服なら上下とも染みになってます。
テーブル拭いたり代わりのお味噌汁を持って来るのは当たり前ですが、それでおしまい？
ドリンクの一杯程のサービスとか無しですか？ 後で店長か責任者が何か言って来るとかもしないのですか？
「〇番テーブル〇名様ご案内です！」とか「〇番テーブルのお客様お帰りです！」とかは、徹底して大きな声で言う接客マニュアルがある様ですが、イレギュラーが発生した場合の対応は、余りいいとは言えません。某ハンバーグファミレスさん・・
もう何年も前ですが、このチェーン店の別な店舗で、深夜のガラガラな時間に入った時、わざわざ厨房への出入口横の、無機質な白い蛍光灯の光と厨房のザワザワガチャガチャした音が漏れる席に案内された事があって、本部に「おかしいでしょ？ そこは混んでる時でも一番最後に案内する席でしょ？」とメールしたら、『何で文句言って来たのか解らないけど、とりあえず「気分を害された様で申し訳ありません」とでも答えておきまーす』的な内容の返事を貰った事がありましたが、それから何も変わってない様です。
八葉です。
お味噌汁がかかっちゃったんですかあ(´・д・｀)
火傷とかしませんでしたか？
う～ん、八葉もよく物を落としたりするからお店の店員さんやってたら同じようなことしちゃうかも···
やっぱり怖くて謝るしかできないかなあ···
サービスとかしたくてもアルバイトくらいじゃ難しいし(ー_ー;)
やっぱり店長さんとかに任せちゃうかなー
なんか大したこと言えなくてごめんなさい。
お味噌汁がかかっちゃったんですかあ(´・д・｀)
火傷とかしませんでしたか？
う～ん、八葉もよく物を落としたりするからお店の店員さんやってたら同じようなことしちゃうかも···
やっぱり怖くて謝るしかできないかなあ···
サービスとかしたくてもアルバイトくらいじゃ難しいし(ー_ー;)
やっぱり店長さんとかに任せちゃうかなー
なんか大したこと言えなくてごめんなさい。
投稿者：八葉 とりる
[ 2022-04-25 17:45:39 ]
厠 達三 さんへ
コンビニは慢性的に人手不足の様ですし、バイトする側から見れば、就労先としては第一候補なイメージですので、余り質の高くない人材が働いている事も、多いのかも知れません。
それに場所によっては駐車場が不良の溜り場的になってしまっているお店もありそうですので、中には厠さんが遭遇されてしまった、低レベルで困ったバイトスタッフも居るのかも知れませんねぇ。
そんなのが居たとしても、よっぽどの事でもない限り、本部やお店のオーナーにクレームを申し込んでも、大人げないですから、結局モヤモヤ～な気持ちだけが残ってしまいますね。
しかし商品を入れてお客に渡す袋を「ぐるんぐるん」とは・・ 相当手ごわいモンスターの様ですねぇ。
コンビニは慢性的に人手不足の様ですし、バイトする側から見れば、就労先としては第一候補なイメージですので、余り質の高くない人材が働いている事も、多いのかも知れません。
それに場所によっては駐車場が不良の溜り場的になってしまっているお店もありそうですので、中には厠さんが遭遇されてしまった、低レベルで困ったバイトスタッフも居るのかも知れませんねぇ。
そんなのが居たとしても、よっぽどの事でもない限り、本部やお店のオーナーにクレームを申し込んでも、大人げないですから、結局モヤモヤ～な気持ちだけが残ってしまいますね。
しかし商品を入れてお客に渡す袋を「ぐるんぐるん」とは・・ 相当手ごわいモンスターの様ですねぇ。
投稿者：雲月
[ 2022-04-24 23:12:29 ]
厠でござりまする。
ありまするな。接客以前に社会人としてどうなのかと思ってしまう対応……
雲月殿のケースとはまた違うのでござりますが。
客は神様じゃないので過剰に気を遣えと言うつもりもないのでござるが、邪魔者か汚物でも扱うような対応の店員もいることはいるでござる。
拙者が汚物に見えるだけなのかもしれんでござるが……
拙者のはコンビニでござったが女子店員が、恐らく同僚の店員と付き合ってたのでござろう。ずっと談笑してたのでなかなかレジに行けなかったでござる。
でも埒が開きそうにないので仕方なく商品持ってったらあからさまに嫌そうな顔されて商品詰めたレジ袋(当時は有料化してなかった)をぐるんぐるん振り回して渡された時には常識を疑ったでござる……
ちなみにそのコンビニは今も健在の大手でござる。
こんな小さなことにこだわる拙者が小さいのは分かってるでござる。
店員がなってないだけで企業に問題があるわけでもないのも分かってるでござる。
しかしそういう店員雇う店にも問題ある気がしなくもないでござる。
とはいえ時給ナンボのバイトごときに神接客期待する方がどうかしてるのも分かってるでござる。
もう2度とその店行かなきゃいいだけでござる。
実際それからもう拙者はそのコンビニ別店舗でも入らないようにしてるでござる。
しかしなんか釈然としないのでござりますな。
あの女子店員がその後どんな人生送ったかはもう大体想像つくでござる。
しかるにそんな場に居合わせたのなら拙者はクレーマーにでもなって大騒ぎ起こして女子店員に謝罪のひとつでもさせた方がまだ女子店員のためになった気もしなくもないでござる。
とはいえそんな頭の悪い店員のためにそこまで労力払うのもアホらしいし、どうせこっちが悪者にされるだけだし、ますます嫌な気分になるだけだし、赤の他人に説教できるほど偉くもないでござる。
人のために良かれと思って何かやるほど自惚れてもいないつもりでござる。
どんな形であれアホとは関わらない方が賢明なのも分かりきってるでござる。
ではなぜこんな小さな事柄を拙者はいつまでも引きずっているのか？
店員云々より、小さい奴と思われたくなくて注意もできず我慢してしまった拙者自身の小ささを自己嫌悪しているのでござりましょうな。
ありまするな。接客以前に社会人としてどうなのかと思ってしまう対応……
雲月殿のケースとはまた違うのでござりますが。
客は神様じゃないので過剰に気を遣えと言うつもりもないのでござるが、邪魔者か汚物でも扱うような対応の店員もいることはいるでござる。
拙者が汚物に見えるだけなのかもしれんでござるが……
拙者のはコンビニでござったが女子店員が、恐らく同僚の店員と付き合ってたのでござろう。ずっと談笑してたのでなかなかレジに行けなかったでござる。
でも埒が開きそうにないので仕方なく商品持ってったらあからさまに嫌そうな顔されて商品詰めたレジ袋(当時は有料化してなかった)をぐるんぐるん振り回して渡された時には常識を疑ったでござる……
ちなみにそのコンビニは今も健在の大手でござる。
こんな小さなことにこだわる拙者が小さいのは分かってるでござる。
店員がなってないだけで企業に問題があるわけでもないのも分かってるでござる。
しかしそういう店員雇う店にも問題ある気がしなくもないでござる。
とはいえ時給ナンボのバイトごときに神接客期待する方がどうかしてるのも分かってるでござる。
もう2度とその店行かなきゃいいだけでござる。
実際それからもう拙者はそのコンビニ別店舗でも入らないようにしてるでござる。
しかしなんか釈然としないのでござりますな。
あの女子店員がその後どんな人生送ったかはもう大体想像つくでござる。
しかるにそんな場に居合わせたのなら拙者はクレーマーにでもなって大騒ぎ起こして女子店員に謝罪のひとつでもさせた方がまだ女子店員のためになった気もしなくもないでござる。
とはいえそんな頭の悪い店員のためにそこまで労力払うのもアホらしいし、どうせこっちが悪者にされるだけだし、ますます嫌な気分になるだけだし、赤の他人に説教できるほど偉くもないでござる。
人のために良かれと思って何かやるほど自惚れてもいないつもりでござる。
どんな形であれアホとは関わらない方が賢明なのも分かりきってるでござる。
ではなぜこんな小さな事柄を拙者はいつまでも引きずっているのか？
店員云々より、小さい奴と思われたくなくて注意もできず我慢してしまった拙者自身の小ささを自己嫌悪しているのでござりましょうな。
投稿者：厠 達三
[ 2022-04-24 18:40:29 ]
菖蒲田山椒 さんへ
土曜日の午後７時過ぎで、お店はフル回転状態で、スタッフも何人もが忙しそうにしている状態でしたので、余裕がないのは判りますし、そのスタッフも多くはアルバイトさんだとも思います。
個人でやっている居酒屋やラーメン店ならともかく、全国に幾つも店舗があるお店ですので、もう少し色々な状況に応じたマニュアルとかも在りそうな気はするんですよね。
でもばしゃぁーってやっちゃったスタッフが、上役の人に言わなかったら、そこでお終いですからね。たぶん昨日はそうだったんだろうなぁ・・
その時はその人も懸命に「すみません。すみません」って言ってましたから、「仕方ないなー」って思いましたけど、その後何の音沙汰もなかったので、「せめてドリンク券の１枚も持って来いよー」っと、機嫌が悪くなってしまいました。
普段なら食後にコーヒーとか注文する事が多いのですが、昨日はもうそのお店では頂きたくなくて、さっさと出ましたよ・・
後での一言やドリンク券の一枚があれば「いいですよー(^o^)丿 気にしてません。」ってなった筈なのに、無かったので「もう来たくない」ってなっちゃったんですから、仰る様に、最後は人と人との接し方次第なんだと思います。
土曜日の午後７時過ぎで、お店はフル回転状態で、スタッフも何人もが忙しそうにしている状態でしたので、余裕がないのは判りますし、そのスタッフも多くはアルバイトさんだとも思います。
個人でやっている居酒屋やラーメン店ならともかく、全国に幾つも店舗があるお店ですので、もう少し色々な状況に応じたマニュアルとかも在りそうな気はするんですよね。
でもばしゃぁーってやっちゃったスタッフが、上役の人に言わなかったら、そこでお終いですからね。たぶん昨日はそうだったんだろうなぁ・・
その時はその人も懸命に「すみません。すみません」って言ってましたから、「仕方ないなー」って思いましたけど、その後何の音沙汰もなかったので、「せめてドリンク券の１枚も持って来いよー」っと、機嫌が悪くなってしまいました。
普段なら食後にコーヒーとか注文する事が多いのですが、昨日はもうそのお店では頂きたくなくて、さっさと出ましたよ・・
後での一言やドリンク券の一枚があれば「いいですよー(^o^)丿 気にしてません。」ってなった筈なのに、無かったので「もう来たくない」ってなっちゃったんですから、仰る様に、最後は人と人との接し方次第なんだと思います。
投稿者：雲月
[ 2022-04-24 16:31:08 ]
ちはや れいめい さんへ
クリーニング代とか味噌汁代とか・・ ね、ね、やっぱりそう思いますよねー。
その時は仕事帰りで作業着でしたが、もし普通の白い服なら、味噌汁染み点々ですよ。
最低でも、一段落着いた所で店長なり責任者が、「先程は大変ご迷惑を・・」と挨拶に来る位はしないとダメだと思います。
ミス自体は仕方がないですが、後がちょっと問題なお店でした。
滅多に行かないエリアですが、仮にその辺りに行っても、もうそのお店でご飯を食べる事はないだろうなぁ・・ 他にもご飯を食べれるお店はありそうですし・・
クリーニング代とか味噌汁代とか・・ ね、ね、やっぱりそう思いますよねー。
その時は仕事帰りで作業着でしたが、もし普通の白い服なら、味噌汁染み点々ですよ。
最低でも、一段落着いた所で店長なり責任者が、「先程は大変ご迷惑を・・」と挨拶に来る位はしないとダメだと思います。
ミス自体は仕方がないですが、後がちょっと問題なお店でした。
滅多に行かないエリアですが、仮にその辺りに行っても、もうそのお店でご飯を食べる事はないだろうなぁ・・ 他にもご飯を食べれるお店はありそうですし・・
投稿者：雲月
[ 2022-04-24 15:55:48 ]
山椒でございます。
学生時代は、飲食店でばかりアルバイトしてました。
お味噌汁をこぼした時点で、お客様を驚かせてしまってますよね。
お客様にお詫びを入れつつ、大丈夫か確認して、お席の移動じゃないかと思ったり。
↑コレをマニュアルに入れて欲しいですね。
マニュアル化されていても、ちゃんとした店員さんもいますし。
かたや、冷凍庫に入って遊んだりとマニュアル外の事しているの人もいますよね。
結局、最後は人間性なんですよねぇ。
学生時代は、飲食店でばかりアルバイトしてました。
お味噌汁をこぼした時点で、お客様を驚かせてしまってますよね。
お客様にお詫びを入れつつ、大丈夫か確認して、お席の移動じゃないかと思ったり。
↑コレをマニュアルに入れて欲しいですね。
マニュアル化されていても、ちゃんとした店員さんもいますし。
かたや、冷凍庫に入って遊んだりとマニュアル外の事しているの人もいますよね。
結局、最後は人間性なんですよねぇ。
投稿者：菖蒲田山椒
[ 2022-04-24 13:21:21 ]
わぁ。味噌汁をぶちまけられるとは、何と言う惨事……
謝り方もおかしいけど、その後の店員と店も誠意に欠けてますね。
クリーニング代を出すなり味噌汁代をなしにするなり、できることはあるだろうに。:( ´ω` ):
謝り方もおかしいけど、その後の店員と店も誠意に欠けてますね。
クリーニング代を出すなり味噌汁代をなしにするなり、できることはあるだろうに。:( ´ω` ):
投稿者：ちはや れいめい
[ 2022-04-24 06:12:49 ]
激盛で有名なラーメン屋でチャーハン頼んだら、最後の最後でハエ出てきて「ハエ入ってた」って言ったら「あら！」って指で摘まんで持ってって、「おい！その対応はないだろ！」って言ったら。
もう１回、激盛チャーハン出てきて、絶望した友人の話を思い出した。
ただ…そいつは「ラーメンにするとか、あるだろ！？」ってキレてた。
どっちもどっちだなって思った…… ( ノД`)
もう１回、激盛チャーハン出てきて、絶望した友人の話を思い出した。
ただ…そいつは「ラーメンにするとか、あるだろ！？」ってキレてた。
どっちもどっちだなって思った…… ( ノД`)
投稿者：塩谷 文庫歌
[ 2022-04-24 01:37:11 ]
大丈夫ですよー。しぶきが10箇所ほど掛かった程度で、火傷とかはしてません。していたらもっと大騒ぎです（苦笑）
飲食店のアルバイトは雲月は経験がありませんが、色々大変そうですよね。時々奥でがっちゃーんっと皿を落とす音とかが聞こえたりしますものね。
今回のはたぶん店長さんには伝えてないんだと思います。伝えてたら店長さんが大慌てで謝りに来てると思いますので。